Описание продукта - стандартный жидкий лецитин, представляет собой природную смесь полярных и неполярных липидов
Аналитические данные
Фосфолипиды - мин 62 %
(ацетоннерастворимые)
Примеси - макс 0,3%
(толуолнерастворимые)
Вода - макс 0,8%
Кислотное число - макс 30
Перекисное число - макс 3
Цветное число по Гарднеру - макс 11
Вязкость (25°С) - макс 12.000 мПА*с
Микробиологические показатели
Общее микробное число - макс 3000 в 1 г
Колиформы - отсутствуют в 1 г
Эшерихия коли - отсутствуют в 1 г
Сальмонелла - отсутствуют в 25г
Калорийность: 9000 Ккал/кг (37000 КДж/кг)
Хранение
в сухом месте в закрытой таре
Температура хранения
15-30°С
Срок хранения
Упаковка
минимум 18 месяцев с даты выработки
бочки по 200кг