Описание продукта - стандартный жидкий лецитин, представляет собой природную смесь полярных и неполярных липидов

 

Аналитические данные

 

Фосфолипиды - мин   62 %

(ацетоннерастворимые)

Примеси - макс 0,3%

(толуолнерастворимые)

Вода - макс 0,8%

Кислотное число - макс 30

Перекисное число - макс 3

Цветное число по Гарднеру - макс 11

Вязкость (25°С) - макс 12.000 мПА*с

Микробиологические показатели

 

Общее микробное число - макс 3000 в 1 г

Колиформы - отсутствуют в 1 г

Эшерихия коли - отсутствуют в 1 г

Сальмонелла - отсутствуют в 25г

Калорийность:  9000 Ккал/кг (37000 КДж/кг)


Хранение

 

в сухом месте в закрытой таре

 

Температура хранения

15-30°С

 

 

 

Срок хранения

Упаковка

 

минимум 18 месяцев с даты выработки

бочки по 200кг

 

© 2013 Спецификации для пищевых добавок и рецептуры
Error: Incorrect password!