Чистый лецитиновый порошок, обезжиренный.
Описание:
Соевый лецитин представленный в форме высококонцентрированных фосфолипидов в соотношении, которое имеет место в соевых бобах.
Характеристики:
Внешний вид: порошок от светло- желтого до светло-коричневого цвета
Вкус/запах: характерный, без посторонних оттенков
Аналитические данные: *)
Фосфолипиды (ацетоннерастворимые), % не менее 95
Вода, % не более 1,5
Кислотное число (мг КОН/г) не более 36
Вещества, не растворимы в гексане, % не более 0,3
Юридические положения:
Лецитин (Е322) является разрешенной к широкому применению добавкой для использования в пищевых продуктах. Маркировка: «Эмульгатор лецитин» или «Эмульгатор Е322». В определенных случаях должно быть соблюдено специфическое законодательное предписание в отношении добавления и этикетирования.
Хранение: хранить в закрытой упаковке в сухом месте.
Температура хранения: не выше 25 градусов Цельсия.
Срок годности: Не менее 12 месяцев с даты производства.
Упаковка: 4-5 кг пакеты расфасованы в 20 кг коробки.