Производитель: WUXI SHANGKE FOOD CO., LTD, Китай
Описание:
Какао порошок получен из какао бобов шоколадного дерева, годен для употребления в пищу. NH01 (натуральный какао порошок) – мягкий какао порошок отличного качества, произведенный из очищенных зерен какао. Какао бобы обжарены во вращающемся барабане, измолоты и размельчены до требуемого качества. Затем измельченные какао бобы спрессованы в гидравлическом прессе высокой мощности, тщательно перемолоты ещё раз при необходимых контролируемых условиях.
Продукт не содержит опасных пищевых добавок и консервантов.
| Ингредиенты: | Какао бобы |
| Страна происхождения: | Индонезия |
| Физические качества | |
| Внешний вид: | мелкий, свободно просачивающийся коричневый порошок |
| Запах: | Характерный запах какао |
| Цвет: | Средне-коричневый |
| Проходимость через сито: | 99.0 % через сито в 200 микрон |
Химическая спецификация:
Влажность: 5.0 % макс.
Жирность: 10-12%
pH: 5.0 - 5.8
Тяжелые металлы: • Свинец • Кадмий
2 ppm max 1 ppm max