Описание:
Используется для приготовления слоеного теста. Исключительно эластичный.
Удобен в переработке при любой температуре. Слои остаются отдельными
от жира при раскатывании и складывании. Хорошо переносит значительные
колебания температуры. Обеспечивает равномерное расслоение. Тесто
рассыпчатое во рту. Золотисто-коричневый цвет. Приятный вкус. Приспособлен
для обработки в любое время года.
Ингредиенты:
Растительные масла и жиры частично гидрогенизированные (рапсовое, соевое),
пальмовое), вода, соль, эмульсигаторы (Е-322), (Е-471), регулятор кислотности
(Е-330), краситель: В - каротин (Е-160 А), витамины: A, D3, вкусовая добавка: диацетил.
Показатель содержание твердых жиров:
10 (оС) 62%
20 (оС) 44%
25 (оС) 33%
30 (оС) 23%
35 (оС) 14%
Пищевая ценность: 720кКал
Содержание влаги: 19,7%
Упаковка:
Картонные коробки по 10кг (4 х 2,5 кг)
Хранение:
Рабочая температура маргарина: +21°С -22°С