НАПОЛНИТЕЛИ ФРУКТОВЫЕ - ТЕРМОСТОЙКИЕ НАЧИНКИ

(клубника, абрикос, яблоко, вишня, голубика, лимон)

(FRUTAFILL: STRAWBERRY, APRICOT, APPLE, CHERRY, BLUEBERRY, LEMON)

  Описание:

Термостойкие начинки – готовые  фруктовые  начинки  с натуральными ягодами или измельченными фруктами. Начинки устойчивы к заморозке и термообработке.  Под воздействием высоких температур (t +280°С) начинка не закипает и не вытекает. При замораживании нет оттока воды. Хорошо сочетается со сливками.

 

Состав:

Клубника (абрикос, яблоко, вишня, голубика): Фрукты, вода, сахар, крахмал (Е1422), регулятор кислотности (Е330), ароматизатор, консервант (Е202).

В клубнику  добавлен пищевой краситель (Е110, Е122).

В вишне нет ароматизатора и регулятора кислотности (Е330).

Лимон: сок (лимон, апельсин), вода, сахар, крахмал (Е1422), растительный жир,

консервант (Е202), пищевой краситель (Е102).

 

Способ использования:

Начинку взять из ведра, поместить в кондитерский мешок, отсадить в кондитерские изделия или на верх (ягодный пай, булочка, ватрушка и.т.д.), также можно использовать для десертов, пирожных или тортов.

 

Упаковка:

Пластиковое ведро – 5кг.

 

Хранение:

Хранить в сухом прохладном месте в герметично закрытой упаковке. Вскрытую упаковку использовать в течение 14 дней при хранении ниже + 8°С.

Срок хранения 6 месяцев (закрытая упаковка).

 

© 2013 Спецификации для пищевых добавок и рецептуры
Error: Incorrect password!