ЯБЛОКО порошок
Фруктовый концентрат яблока полученный методом распылительной сушки
код 05020273/01
А) Описание продукта
Концентрат названных ягод получают методом распылительной сушки.
Цвет: бледно-желтый
Внешний вид: порошок, однородный, гигроскопичный
Вкус: фруктовый, характерный вкус яблока
Наполнитель: мальтодекстрин
Эквивалент сока: 3,5 кг сока с 1кг порошка
В) Химические характеристики концентрированного сока
Влажность % <8
Общее содержание кислот в пересчете
на лимонную кислоту (безводн.) рН=8,10: 6-12 г/кг
С) Микробиологические характеристики
Дрожжи: < 10 /г
Плесени: < 20 /г
Общее число бактерий: < 10,000 /г
D) Упаковка
Упаковано в ведра
Е) Хранение
Продукт хранить в темных сухих и прохладных условиях. Упаковка должна быть плотно закрыта, поскольку продукт гигроскопичен. При поглощении влаги интенсивность цвета снижается. При соблюдении указанных условий срок хранения составляет до 36 месяцев. В конце срока хранения возможно изменение цвета.