Описание:
Стабилизатор является закрепляющим и сгущающим компонентом. В основном он используется для сливок на основе натуральных молочных жиров или для специальных рецептур. Также мы рекомендуем для работы с мастикой и марципаном вместо сахарной пудры для получения более плотной массы.
Состав:
Сахар, крахмал, желатин.
Способ использования:
Смешать 1000г свежих сливок и 100г стабилизатора. Взбить до получения крема.
Упаковка:
Картонная коробка, проложенная полиэтиленом – 10кг.
Хранение:
Хранить в сухом прохладном месте.
Срок хранения 12 месяцев.