Ванилин – это синтетический заменитель ванили. Вкус ванилина приятный, пряный, сладковатый, освежающий. В пищевой промышленности ванилин применяется для ароматизации дорогих продуктов из какао, шоколада, разнообразной выпечки, конфет, кремов, десертов, коктейлей, мороженного. Для посыпки готовых кондитерских изделий ванилин растирают с сахаром и корицей. В народной медицине ванилин показан при лихорадке, психоневрологических расстройствах, сонливости, ревматизме.
Упаковка: мешок по 25 кг, пластиковая банка 0,9 кг, пакетик 1,5 г.
Хранение: 12 месяцев в сухом помещении.