Описание: Мелкоизмельченные цитрусовые волокна, порошок светло-желтого цвета с нейтральным запахом и вкусом, с высокой водосвязывающей способностью, диспергируемый в холодных и горячих системах
Ингредиенты: 100% материал клеточных стенок плодов цитрусовых с высоким содержанием пищевых волокон, полученный путем водного экстрагирования из непищевых волокон.
Аналитические данные:
Содержание пищевых волокон: 88-93 %
в том числе растворимых: около 20%
Зола: 1-3%
Влажность: не более 10%
Размер частиц (90%): менее 250 мкм
Насыпная плотность: 375±40 г/л
Способность удерживать воду: 24±2,5 г/г
Цвет (L-показатель): не менее 91
Микробиологические характеристики:
Общее число бактерий: < 1000 КОЭ/г
Дрожжи и плесени: < 100 КОЭ/г
Тяжелые металлы: Продукт соответствует требованиям Законодательства Европейской Комиссии (ЕС) № 1881/2001, устанавливающим высший предел для содержания определенного рода загрязняющих веществ в продуктах питания (OJ L 364/5)
Пестициды: Продукт соответствует требованиям Директивы Комиссии 90/642/ЕЕС в отношении максимального предела остатков пестицидов в продуктах растительного происхождения (OJ L350/71)
Упаковка: бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем,
масса нетто 25 кг.
Срок хранения: 24 месяца (в закрытых мешках) со дня производства.
Условия хранения: при комнатной температуре в сухих условиях
(относительная влажность не выше 70% при 25оС).
Декларация: цитрусовые волокна